Dari Redaksi

Terima kasih pada Anda yang tetap setia mengunjungi Blog DWP KJRI Hong Kong.

Bulan April merupakan bulan istimewa khususnya bagi kaum perempuan, karena di bulan ini kita memperingati  Hari Kartini.

Ibu Raden Ajeng Kartini, seorang tokoh Jawa dan Pahlawan Nasioinal Indonesia dikenal sebagai seorang pelopor kebangkitan perempuan Indonesia. 

Sejalan dengan itu, mari kita bersama-sama perkaya dan berbagi pengetahuan tidak saja untuk diri sendiri tetapi juga dapat bermanfaat bagi masyarakat luas.

Dengan semangat Kartini, Dharma Wanita Persatuan KJRI Hong Kong telah melaksanakan berbagai kegiatan menarik yaitu :

Demonstrasi membuat "Gourmet Carrot Cake" dan bekerjasama dengan KJRI Hong Kong dalam menyukseskan "Hong Kong Flower Show 2009".

Selamat menikmati sajian kami dalam Blog Bulan April 2009.

Selamat Hari Kartini...

Perpisahan dan Perkenalan

Di Pertemuan Anggota Dharma Wanita Persatuan KJRI Hong Kong tanggal 24 Maret 2009 yang lalu, kita kembali melepas dua  anggota yang akan kembali ke Tanah Air  sehubungan dengan berakhirnya masa tugas suami di Hong Kong.

Kali ini kita semua mengucapkan Selamat Jalan kepada Ny.Endah Bambang Setyobudhi dan Ny. Cici Victor Hardjono yang merupakan Pengurus Dharma Wanita KJRI Hong Kong.

Selamat Jalan Ibu-ibu tercinta, semoga selalu sukses di tempat baru dan terima kasih atas dharma bakti Ibu pada Dharma Wanita Persatuan KJRI Hong Kong.

Namun kita juga mendapatkan dua anggota baru yaitu :

 

Ny. Melanie Gofur dan Ny. Olivia Lange.

Selamat bergabung pada organisasi kita, kami sangat mengharapkan partisipasi dan kerjasama Ibu dalam menyukseskan program-program DWP KJRI Hong Kong.

Selamat Ulang Tahun

Penasihat dan seluruh Anggota Dharma Wanita Persatuan KJRI Hong Kong mengucapkan Selamat Ulang Tahun kepada :

Ibu Riri D. Arifinsyah

Semoga Berbahagia, sehat dan sukses.....

Gourmet Carrot Cake

Pada Pertemuan Anggota Bulan Maret 2009, Ny.Dian Indira Clayton, Anggota Dharma Wanita Persatuan KJRI Hong Kong telah bersedia menurunkan ilmu membuat "Carrot Cake".

Memasak merupakan salah satu hobinya sejak dulu di samping keahliannya sebagai seorang "Public Relation".

Pengalaman kerja yang selalu berpindah-pindah kerena mengikuti suami tercinta, membuat Ibu Dian bertambah pengalaman tidak saja sebagai wanita karier tapi juga handal di dalam urusan kuliner.

"Carrot Cake" yang dibuat dengan tidak menggunakan bahan pengawet sangat menarik perhatian Anggota yang hadir.

Mari kita coba membuat di rumah masing-masing....

Terima Kasih Ibu Dian..

Hong Kong Flower Show 2009

 "The Hong Kong Flower Show 2009", yang diselenggarakan oleh The Leisure and Cultural Services Department merupakan suatu kegiatan yang banyak diminati oleh masyarakat Hong Kong. Kegiatan ini diselenggarakan setiap tahun bertempat di Victoria Park dengan memperlihatkan keanekaragaman bunga, pertamanan dan nilai etnis budaya masing-masing negara. Tema kali ini adalah "Blosomming Welcome for the East Asian Games" dengan bunga Cosmo sebagai simbol.

Pameran tahun ini diselenggarakan mulai tanggal 13 sampai dengan 22 Maret 2009, diikuti oleh 200 organisasi dari 20 Negara, termasuk perwakilan asing di Hong Kong seperti : Australia, Kanada, Estonia, Perancis, Jerman, Indonesia, Italia, Jepang, Korea, Malaysia, Belanda, Selandia Baru, Filipina, Singapura, Afrika Selatan, Spanyol, Swiss, Inggris dan Amerika Serikat. Selain itu, beberapa kota besar seperti Beijing, Guangzhou dan Hangzhou turut berpartisipasi pada kegiatan ini.

Kegiatan ini telah menarik perhatian masyarakat Hong Kong dan sekitarnya terlihat dari banyaknya pengunjung yang datang. Tidak kurang dari 538.000 pengunjung telah memenuhi Victoria Park selama kegiatan berlangsung, khususnya pada setiap akhir pekan.

Pavilyun Indonesia dengan tema "Indonesia : Harmony and Diversity", menampilkan keharmonisan bunga warna merah dan putih dipadu dengan taman dan keunikan ukiran kayu khas Indonesia telah memiliki daya tarik tersendiri bagi juri dalam memberikan penilaiannya. Indonesia yang memiliki perbedaan bahasa, etnik dan budaya dapat hidup bersama secara harminis dalam satu bangsa. KJRI Hong Kong bekerjasama dengan Dharma Wanita Persatuan KJRI Hong Kong telah mempersiapkan dengan matang dan mendapat penghargaan "Gold Award for Unique Features" pada Hong Kong Flower Show 2009.

Konjen RI Hong Kong, Bapak Ferry Adamhar menyatakan bahwa keikutsertaan dalam Hong Kong Flower Show 2009 dimaksudkan selain memperkenalkan Indonesia secara utuh melalui Pameran Bunga, diharapkan juga dapat mengenalkan keberagaman dari sisi lain Indonesia yang selama ini belum mendapat perhatian besar di Hong Kong. Dengan keikutsertaan ini, KJRI mengharapkan minat yang lebih besar dari pengusaha bunga Hong Kong untuk mengimpor lebih banyak bunga atau tanaman dari Indonesia.

Selain turut berpartisipasi sebagai peserta, Indonesia mendapat kehormatan untuk mengisi acara pada penutupan Hong Kong Flower Show 2009. Pada kesempatan ini KJRI Hong Kong menampilkan beberapa kesenian Indonesia yaitu : Tari Topeng Cirebon dan Angklung dari Jawa Barat, Tari Piring dari Sumatera Selatan dan Tari Ratoh Duek dari Aceh.

Seluruh penampilan kebudayaan, termasuk sisi budaya Pavilyun Indonesia telah banyak menarik minat masyarakat Hong Kong tidak saja untuk melihat tapi merekamnya dalam lukisan yang mereka buat langsung di depan Pavilyun Indonesia tersebut.

Gourmet Carrot Cake

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

2 1/2 cup wortel yang sudah dikupas 

dan diparut (3-4 buah)

1 cup Self Raising Flour

1 cup Plain Flour

2 sdt kayu manis bubuk

1/2 sdt jahe bubuk

1 sdt jahe bubuk

1/2 sdt pala bubuk

1 sdt Bicarb Soda

1 cup minyak sayur

1 cup Brown Sugar

1/2 cup Golden Syrup

1/2 cup potongan kacang walnut atau Pecan

4 butir telur.

Bahan untuk Icing :

150 gr ream Cheese (suhu ruangan)

50 gr mentega tawar

1 1/2 cup gula halus

1 tsp Vanilla Essence

1-2 sdm Lemon Juice

Cara Membuat :

1. Panaskan oven dengan suhu 170 C. Olesi loyang bulat dengan 

    diameter berukuran 23 cm dengan  mentega. Alasi bawah loyang 

    dengan "Baking Paper".

2. Siapkan 2 wadah besar untuk bahan kering dan bahan cair.

3. Masukkan tepung terigu & rempah-rempah yang sudah diayak

    bersama wortel & potongan walnut ke dalam salah satu wadah.

    Aduk bersama dengan sendok kayu sehingga tercampur rata.

4. Campur menjadi satu, minyak sayur, telur, golden syrup dan 

    Brown sugar ke dalam wadah yang satu lagi.

    Aduk hingga tercampur rata.

5. Setelah kedua bahan masing-masing tercampur rata, 

    masukkan campuran telur ke dalam  campuran wortel

    dan tepung terigu. Aduk dengan menggunakan sendok kayu 

    hingga tercampur rata.

6. Masukkan ke dalam loyang yang telah disiapkan.

7. Panggang kue selama 1 1/2 jam (lama memanggang kue

     bervariasi  tergantung dari jenis oven yang digunakan)

     atau sampai matang. 

    Jika selama memanggang kue terlihat cepat cokelat,

    kecilkan api atau temperatur dari oven.

8. Setelah matang sesuai dengan yang diinginkan, simpan kue 

    di atas rak pendingin (cooler rack). 

     Setelah kue dingin siap diolesi dengan Icing penutup.

Cara Membuat Icing :

1. Kocok Cream Cheese dengan butter hingga lembut 

    dan tercampur rata.

2. Masukkan Icing Sugar sedikit demi sedikit hingga

     habis.

3. Setelah semua Icing Sugar habis, baru masukkan

   "Vanilla Essence" dan "Lemon Juice"       

(kadar Lemon Juice dapat disesuaikan dengan selera),

Oleh : Ny. Dian Indira Clayton